Известно, что клетчатка полезна для здоровья и позволяет поддерживать нормальный обмен веществ. Вообще, считается, что правильнее говорить не "клетчатка", а пищевые волокна. Они содержатся в растительных продуктах, которые принято называть диетическими. Пищевые волокна задерживаются в желудке, из-за чего у человека наступает чувство насыщения.